Valorizzare l'olio extravergine d'oliva e sostenere i produttori, il Premio rappresenta valori fondamentali di questa comunità, il legame con la terra e la qualità dei suoi prodotti.
Un concorso con categorie di caratura nazionale, come quella del "Borgo dell’olio", incontri e conferenze che coinvolgono i cittadini e gli esperti del settore olivicolo, in collaborazione con Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione Olio di Calabria IGP e l'O.P. Associazione Olivicola Cosentina, e i patrocini dell’Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio e del CREA, Centro di Ricerca dell'Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura.